14 avril 2011

Benacquista. Leçons de cuisine italienne.(extraits de: La commedia des ratés)

  1. La cuisson des spaghettis.   Il sort un spaghetti de l'eau bouillante, l'inspecte sans le goûter, le rejette dans l'eau et éteint le feu.(…)  -Vous ne les goûtez pas avant de servir? - Moi, jamais, mais chacun sa méthode. Je le regarde, et ça suffit. Mais je je peux vous prouver qu'elles sont à point, mieux encore qui si vous goûtiez. Il saisit un spaghetti et le jette contre le mur. - Tenez, regardez. S'il était cru il ne s'accrocherait pas, et s'il était trop cuit il glisserait.   2. Pennes... [Lire la suite]